Ricotta Fett

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Molke besteht zu über 90 Prozent aus Wasser und besitzt daher nur einen sehr geringen Fettgehalt. Auf Gramm Ricotta entfallen lediglich 13 Gramm Fett. Ricotta, 20% Fett. Ricotta mit 20 % Fettanteil kommt sehr oft in der Küche zum Gebrauch. Er wird meistens zum Überbacken von Mahlzeiten oder für das. Frischer Ricotta, der ausschließlich aus Süßmolke erzeugt wird, schmeckt mild, süßlich und ist nahezu fettfrei. Die nach der Ricottaherstellung verbliebene.

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